ADOÇANTE ACESSULFAME-K

* Poder edulcorante = 180 a 200 vezes mais doce que a sacarose.
* IDA = até 9 mg/kg peso.

Uso culinário

* Boa estabilidade em alta temperatura.
* Boa solubilidade.
* Alto custo.
* Poucas opções do produto no mercado.