Para compensar pelos alimentos que você deve evitar, existem muitos de que você pode desfrutar sem restrições. São eles: canela, aipo, salsa, hortelã, alho, cebola, molho inglês, noz moscada, mostarda, pimenta, sacarina, vinagre e limão. E também tomar a qualquer hora… e na quantidade que quiser: * café * chá * sopa rala * coalho [...]
Você poderá comer a maioria dos alimentos, nas quantidades prescritas. Entretanto, existem alguns alimentos que em geral devem ser totalmente evitados ou consumidos em quantidades muito restritas. São os que possuem alto teor de carboidratos, como os seguintes: * açúcar * caldas de doces * geléias * mel, melados * doces em forma de marmelada [...]
A prescrição energética baseia-se nas calorias requeridas para alcançar e manter o peso desejado: * Indivíduos obesos (geralmente diabéticos do Tipo 2) devem ser orientados para seguirem uma dieta com moderada restrição calórica, associada com exercícios físicos, a fim de reduzirem o peso, gradativamente. * Geralmente, uma perda razoável de peso, 5 a 10 kg [...]
Os pontos mais importante são: Manter os níveis glicêmicos, o peso e lipídios entre bom e aceitável (Ver metas para o controle no Anexo 3), adaptando a ingestão alimentar à medicação (se estiver usando) e à rotina de vida do diabético. Fornecer energia e nutrientes para a manutenção, recuperação ou redução de peso e para [...]
Considerando que a dieta do diabético é um dos fatores fundamentais para manter os níveis glicêmicos dentro de limites desejáveis, o planejamento alimentar deve ser cuidadosamente elaborado, com ênfase na individualização. Para ser bem sucedida, a dieta deve ser orientada de acordo com o estilo de vida, rotina de trabalho, hábitos alimentares, nível socioeconômico, tipo [...]
Margarinas – As margarinas são fabricadas a partir da hidrogenação de óleos vegetais. Entretanto, com este processo, elas passam a ser consideradas como moderadamente saturadas, pois contêm de 20 a 30% de saturados. Por este motivo, o seu uso, sobretudo o das mais sólidas, deve ser controlado da mesma forma que a manteiga. As gorduras [...]
* fracionar a alimentação, de acordo com o tempo de ação do hipoglicemiante ou da insulina; * não atrasar os horários das refeições; * não diminuir as porções de alimentos sem ajustar a medicação e intensidade dos exercícios físicos; * ajustar a alimentação à prática de exercícios físicos e atividades ocupacionais, especialmente aquelas não habituais; [...]
É uma complicação aguda que, na maioria das vezes, pode ser tratada pelo próprio diabético e pelas pessoas que o cercam. Para isto, é de fundamental importância saber como tratar e, sobretudo, como prevenir sua ocorrência. A hipoglicemia (níveis glicêmicos < 50mg/dl) é mais freqüente nos diabéticos tratados com insulina; porém, pode também acontecer com [...]
Quando houver indicação médica para o tratamento da hiperglicemia no domicílio, os diabéticos Tipo 1 e Tipo 2 deverão receber as seguintes recomendações: * manter a dieta habitual, pois é freqüente a noção de que a redução da alimentação acarretará melhora da descompensação diabética. Mas, devemos considerar que, muitas vezes, o descontrole metabólico pode estar [...]
As proteínas são requeridas para a formação de novos tecidos, bem como para a manutenção e maturação dos mesmos. As necessidades protéicas variam de acordo com a fase de crescimento da criança. Do total de proteínas consumidas, um terço deverá constituir-se de “proteínas de alto valor biológico”, ou seja, proteínas que forneçam todos os aminoácidos [...]