CARBOITRADOS PARA IDOSOS DIABÉTICOS
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A maioria dos autores preconiza o VET de 30 Kcal/kg/dia peso desejado para ambos os sexos. Este valor, porém, é genérico. Já se sabe, também, que a queda do requerimento energético basal é de 2% a 3% por década. Assim, o que se recomenda aos 60 anos não pode ser o mesmo para o indivíduo aos setenta ou 80 anos. Além do que, a atividade física é bastante variável entre a população idosa. Neste sentido, para efeito de cálculo do VET, deve-se considerar a queda do metabolismo basal e a diminuição da atividade física, que ocorrem com a maioria dos idosos.
O fornecimento de calorias deverá observar não somente as dificuldades digestivas e absortivas, mas, primordialmente, deverá visar à obtenção de um melhor controle metabólico do diabetes.
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